红萝卜生吃可以吗？

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Q红萝卜生吃可以吗？ 男 2019-06-16

描述：

刚刚毕业回家看见姐姐天天生吃红萝卜，说能养颜，我也不知道我想问一下红萝卜能生吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

红萝卜属于十字花科属，又可以叫做大红萝卜等等还有很多种叫法，它属于一种草本植物，它的根就是它的果实，红萝卜还有很多种形状，有的很长有的就是圆的，有的是白的有的是红的，红萝卜富含多种维生素，而且红萝卜是可以生吃的，但是不建议生吃。红萝卜吃多了可以保护视力，美容养颜皮肤保湿，因为它富含了大量的维生素B和红萝卜素，很容易的就被人吸收了，生吃的话不是很好消化，胃无法完全消化导致营养的流失，更不建议榨汁，会破话红萝卜里的膳食纤维。