Q马铃薯中毒易引发的症状

您好，马铃薯中含有一种毒素，成熟的马铃薯中含有青龙葵素，该毒素可溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透亦可破坏其毒性，因而只有吃了未煮熟煮透的马铃薯才易中毒。然而未成熟的马铃薯中毒素含量较高，食用时容易引起中毒，导致喉咙发痒，恶心，呕吐，腹泻，腹痛等症状，轻者1~2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降。严重中毒者有昏迷及抽搐会造成中枢神经死亡，建议注意饮食。先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。