马铃薯中毒的治疗方法

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Q马铃薯中毒的治疗方法 女 2019-03-13

描述：

我今天下班回家吃了一个发芽的马铃薯，却不料引发了马铃薯中毒的情况，想问下马铃薯中毒的治疗方法是什么？

: 杜淑华急诊科去问诊

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主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

出现马铃薯中毒的症状，需要立即采取急救措施，首先要进行催吐，催吐后口服活性炭50克。用筷子或者手指刺激咽喉部位，诱导催吐，以减少人体对毒素的吸收，同时可以喝一些茶水，食醋或者糖开水，也可以饮用绿豆汤，以补充水分，纠正脱水，然后对症治疗。出现症状严重的的需到医院就诊。马铃薯要保存在低温、无阳光直射的地方。不购买、不食用绿皮、已经发芽、有黑斑的马铃薯。对轻微发芽的马铃薯，必须彻底挖去芽、芽眼及芽周部分，用清水浸泡30分钟后再烹制。