黑糖和红糖有什么区别

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Q黑糖和红糖有什么区别 女 2019-04-06

描述：

每次来大姨妈都会喝红糖水，可是黑糖和红糖有什么区别？

: 杨尧华妇产科去问诊

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主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

黑糖和红糖最明显的区别是在外观上，黑糖比红糖暗，几乎看起来是黑色的。不同的精制方法导致不同程度的精制和脱色。红糖在甘蔗中保留了更多的营养，更容易被人体消化吸收，并能快速补充体力。它被称为“东方巧克力”。此外，它还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素，如锰、锌和铬，这些是人类生长发育不可或缺的。除了提供热能，黑糖还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁、叶酸和其他矿物质等。它不仅具有极高的营养价值，而且有利于人体酸碱平衡。