Q刺身就是生鱼片吗
男 2020-06-15
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刺身就是生鱼片吗
A
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孙海霞 呼吸内科
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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院 三级甲等
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医生回答：
刺身就是生鱼片，指鱼生之类的东西。日本的刺身是日本料理中最具有特色的美食，因为十分美味，不仅在国外深受欢迎，同时受到了中国人的青睐。刺身选用的食材基本上都直接选用鱼或者贝类，吃刺身时，搭配一些杀菌的蘸料同时食用。吃刺身会保存原本食材的营养成分，对人的身体是非常有好处的。但同时也要注意合理食用。
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