Q什么是豌豆粉？豌豆粉是什么？

豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃，豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（火不要太大，尽量煮干一点，煮熟后，要用另一种碗具装。所以针对这种情况，建议大家不要买超市里面那种豌豆粉，可以经常食用的，对身体有益。