孕妇可以吃松花蛋吗

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Q孕妇可以吃松花蛋吗 男 2019-05-05

描述：

怀有宝宝有段时间了，最近朋友从外面带了些松花蛋，我想咨询一下孕妇可以吃松花蛋吗?

: 杨尧华妇产科去问诊

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主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

松花蛋中含有较高的铅、汞等对人体有害的成分。不要吃松花蛋，可能会影响胎儿的正常生长发育，导致胎儿发育畸形。孕妇应慎吃松花蛋。松花蛋又称皮蛋、变蛋等，是中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感较佳，且色香味俱全。松花蛋的制作方法可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋的制作方法演化而来。松花蛋所含矿物质比咸鸭蛋更多，脂肪和总热量较少。孕妇吃松花蛋可能有慢性铅中毒，松花蛋中铅含量较大，孕妇进食后易导致慢性铅中毒，且多无明显临床表现，但易导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿发育迟缓等多种严重后果。