肾结石能吃绿豆芽吗？

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Q肾结石能吃绿豆芽吗？ 女 2019-02-04

描述：

二姑姑有肾结石，医生说要注意平时的饮食健康，不知道该注意哪些。今天到我家做客，我炒的绿豆芽炒饼，肾结石能吃绿豆芽吗？

: 杨栋普外科去问诊

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副主任医师 连云港市第一人民医院三级甲等

医生回答：

肾结石的患者吃绿豆芽影响不是太大。结石的形成是由于肾脏排出的尿液中含有过多的钙盐，草酸盐，磷酸盐，碳酸盐等物质，这些物质在尿液中含量过高，超过饱和浓度的话，会导致从尿液中结晶析出，从而慢慢变大形成结石！就算是草酸盐肾结石，由于绿豆芽中的草酸是很少的，也不会影响肾结石的生长。所以对于肾结石来说，应该查清楚肾结石是性质，然后根据肾结石的类型再调整饮食。对于肾结石，也可以通过体外碎石的方式。有肾结石的病人最好能少吃盐和动物性蛋白，坚持大量饮水，保持尿量在2000~3000毫升/天，这样不但起到预防肾结石复发的作用，还能保证钙摄入量，对身体其它方面都有好处。