Q山药能和胡萝卜一起吃吗 2020-07-25
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山药能和胡萝卜一起吃吗

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

不建议将山药和胡萝卜一起吃,因为山药含的维生素c比较丰富,而胡萝卜里面含有大量维生素c分解酶,将这两者一起吃会使得山药的维生素c被分解,从而影响到其营养价值。山药含有多种营养成分,平时经常吃些对人体比较有益处,比如可以润肺止咳以及防治糖尿病高血压等。可以将山药和南瓜或者红枣一起吃,这对身体会比较有益处。

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