打完新冠疫苗能吃鸭蛋吗
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蒋卫民 感染内科
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主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等
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打完新冠疫苗后可以吃鸭蛋，但需注意烹饪方式。新冠疫苗注射完毕后，接种人群身体会处于炎性应激状态，部分人群可出现食欲下降、消化功能减低等临床表现。
鸭蛋作为高蛋白食品，对于接种人群营养补充具有良好的效果，但是鸭蛋当中蛋白质以及油脂成分含量较高，对于接种人群消化道存在一定负担。
如果鸭蛋在烹饪过程中采取油炸、腌制等方式，由于其中含有刺激性成分或者油脂过高，可增加人体反应的程度，一般建议在注射完新冠疫苗后，进食鸭蛋以水煮或清蒸为宜。
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