Q金枪鱼可以煎着吃吗
男 2020-06-15
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金枪鱼可以煎着吃吗
A
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孙海霞 呼吸内科
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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院 三级甲等
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医生回答：
金枪鱼可以煎着吃。把生的金枪鱼清洗干净，切成厚片，放入少许的食盐腌制，煎好以后就蘸着酱油食用，味道更加鲜美。喜欢吃芥末也可以放点芥末或者芝麻。需要两面都煎，但是不要煎全熟，煎制全熟后肉质就会变老。煎五分钟就可以了。金枪鱼不适合肝硬化患者食用，食用金枪鱼的鱼肉会加重病情。皮肤容易长痘痘的朋友也应不吃或少吃金枪鱼。
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