有糖尿病可以吃草头吗
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草头是民间的一种野菜,它的营养价值也是很高的。含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素C,以及钙、磷、铁等,所以有糖尿病的人也是可以适当的吃一些草头的。
但草头并不是普通蔬菜,建议糖尿病患者,在有效的控制饮食的基础之上,多吃一些家常菜。并且在做菜时尽量避免红烧、油炸、勾芡这样的烹饪手段。
因为这些烹饪手段,会增加菜的热量。导致对血糖有不好的影响。
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