红萝卜跟白萝卜能一起吃吗？

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Q红萝卜跟白萝卜能一起吃吗？ 女 2019-04-07

描述：

我姐说红萝卜和白萝卜一起煲汤可以促进消化，它们可以一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

白萝卜与胡萝卜最好不要放在一起吃，因为胡萝卜里面含有一种叫做解酵素的物质，这种物质会破坏白萝卜中含有的维生素C，降低白萝卜的营养价值。如果是消化不良的话可能是由于饮食习惯不健康可生活方式混乱导致的，要想促进消化可以服用膳食纤维和消食片。建议科学搭配饮食，不宜食用在水中浸泡过久的萝卜。另外还要忌生冷。宜吃富含膳食纤维的水果和蔬菜，多喝开水，加快新陈代谢并且注意适当的体育锻炼和健康的作息规律，从而促进消化。