Q吃鸡蛋后多久能吃柿子 2020-08-12
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吃鸡蛋后多久能吃柿子

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

一般建议吃完鸡蛋后半个小时之后再吃柿子。鸡蛋所含的蛋白质比较丰富,柿子里面含有鞣酸物质,如果将这两种食物一起吃,柿子里的鞣酸可能会和鸡蛋所含的蛋白质发生变性凝固,影响蛋白质吸收,有可能会因此出现胃胀以及消化不良等症状。鸡蛋和柿子都是生活中常见的食物,营养都比较丰富,平时可以适当吃些,这有利于身体健康。

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