Q发酵乳和酸奶的区别是什么？
女 12岁 2020-03-29
描述：
我女儿喜欢喝酸奶，但我丈夫今天买了一盒发酵乳，女儿无论如何都不喝，我想问下，发酵乳和酸奶有什么区别？
A
- 刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答：
一般来说，酸奶也是一种发酵乳，但在实际意义上也有一些区别。酸奶和发酵乳中使用的发酵菌是不同的种类，酸奶是在原发酵乳中加入风味发酵乳，以果汁、水果颗粒、谷物等物质为基础。建议可以观察营养成分表，选择富含蛋白质但不含高脂肪和碳水化合物的乳制品。
医生登录
微信客服