Q怎样切洋葱不辣眼睛？
女 29岁 2020-03-29
描述：
我丈夫喜欢吃洋葱。每次我切洋葱，我都会流泪。医生怎么能不热眼就切洋葱？
A
- 刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答：
洋葱中的挥发性物质很容易使人的眼睛发红和流泪。切洋葱前先把洋葱的皮剥掉，两头的头和根茎切掉。然后在洗菜盆打点水，洋葱放进去，能浸泡住洋葱即可。这样我们就可以拿起切菜刀在水盆里切洋葱了。在水里切洋葱，我们可以感觉到一点也不辣眼。
医生登录
微信客服