Q水芹的作用是什么 2020-07-07
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水芹的作用是什么

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

水芹的作用包括能够润肠通便,水芹有大量的粗纤维,能够刺激肠胃进行蠕动,能够缓解便秘,使大便通畅。水芹中含有铁元素,还可以补铁防止缺铁性贫血,而且水芹中含有大量的钙,补钙的效果也是很好的,比较适合老年人和小孩子食用,能够防止骨质增生和促进生长发育,水芹中的芹菜素还能够有降血压的作用。水芹可以炒着吃,也可以凉拌,都有开胃健食的效果。

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