Q木耳叶的营养价值是什么 2020-07-06
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木耳叶的营养价值是什么

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

木耳菜营养价值主要是微量元素、维生素,还有一些蛋白质、纤维素。木耳菜当中微量元素主要是钙铁含量比较高,能够补钙、补铁,对贫血和缺钙效果比较好。维生素含有a、b、c,能够补充营养,增强体质。木耳菜当中还有一种物质可以防癌致癌,它具有软化血管,降低胆固醇,促进血液循环的作用,尤其适合老年人吃。里面的纤维素能够通便,便秘可以多吃。

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