Q吃培根有营养吗
2020-06-24
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吃培根有营养吗
A
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
吃培根有营养，培根搭配金针菇、土豆、茼蒿在一起吃，既营养又可以提高免疫力，培根中含有丰富的磷、钾钠，还含有一些化合物等元素，比如脂肪、胆固醇、碳水等。培根是用新鲜的带皮五花肉，然后用盐和少量亚硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，再经过风吹干或熏制而成的，另外培根还有健脾养胃、开胃祛寒、消食等功效。
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