鱼油和鱼肝油营养物质是不是一样的

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Q鱼油和鱼肝油营养物质是不是一样的 女 2019-04-27

描述：

想买鱼肝油，听说吃了对身体很好，想知道鱼油和鱼肝油营养成分是一样吗？它们又分别有什么作用？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

很多人都觉得鱼肝油和鱼油是同一种类，没有区别。但从本质上来说，鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。鱼肝油由于含有丰富的维生素，而鱼肝油则是从一些鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油。补充在身体发育过程中缺少的维生素，从而防止生长期间的疾病。维生素A的主要功能是维持机体的正常生长发育、上皮组织健全及增强中免疫功能等。维生素D的主要功能是促进肾小管中肾小球对钙、磷的重吸收。鱼油中含有许多丰富的不饱和脂肪酸。深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，包括EPA和DHA，有非常好的功效它能够起到帮助人们降低血脂还能起到活络脑部神经，对预防老年痴呆都是又非常好的；疗效。另外建议深海鱼油比较适合老年人使用，因为深海鱼油中的EPA成分有预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生的作用