胆结石能吃红薯吗

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Q胆结石能吃红薯吗 0岁 2024-03-12

描述：

: 曹广普外科去问诊

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主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院三级甲等

医生回答：

患有胆结石一般能吃红薯。但要根据身体情况来控制红薯的食用量，不要一次性摄入太多。
红薯当中含有许多营养元素，尤其是蛋白质、维生素、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，吃了之后能给身体提供相应的营养物质。而且，当中含有的纤维素，能够帮助阻止脂肪和胆固醇的肠内吸收，在一定程度上降低胆固醇的利用率，有助于减少胆结石的发生率。
所以，对此类人群饮食上可以适当安排红薯，但食用时不要吃得太多，避免造成胃肠不适。在烹饪时，可以选择蒸煮或烤，和主食搭配食用。