Q三七粉炖骨头汤的功效 2020-05-23
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三七粉炖骨头汤的功效

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

炖骨头汤时应避免使用三七粉,这样的方法会破坏掉三七粉中的营养成分。三七粉在吃的时候是以温水冲泡的方式,这样不仅能够让三七粉中的营养更容易被人体吸收,同时也不会让营养被破坏掉。而炖骨头汤需要高温加热,并且需要持续一定的时间才能让骨头汤的溶出。在炖骨头汤的时候如果加入三七粉,三基本中的营养就会被破坏掉,这样三七粉的效果就会消失,而只具有补充矿物质的作用。

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