Q白果能和海带一起炖吗
2020-07-19
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白果能和海带一起炖吗
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张月美 中医内科
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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
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医生回答：
白果不建议和海带一起炖。因为白果是银杏的果实，味道比较甘苦，而且还有些发涩，与海带一起炖后食用口感不是很佳，白果还含有微小的毒性，和海带一起炖后容易导致白果中的氢氰酸，溶解在汤内引起中毒，严重者还会出现恶心呕吐，呼吸困难等症状。因此建议白果和海带单独食用，不适宜一起炖食用，以免引起身体不适，以及中毒反应。
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