金枪鱼要刮鱼鳞吗
金枪鱼是要刮鱼鳞的。金枪鱼又名鲔鱼，吞拿鱼。因为金枪鱼属于深海鱼，不属于无鳞鱼，体态呈纺锥形，平均的长度大约在两米左右，部位的不同，鱼鳞片的大小也不相同，例如金枪鱼体表有细鳞,胸部有比较大的鳞片,形成胸甲。如果要生吃首先要清洗干净，可以用钢丝刷，玉米棒，食用醋，热水，食用碱等方法去除，但是鱼皮是可以食用的。
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