Q菱角有毒吗 2020-11-12
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菱角有毒吗

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张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

菱角没有毒。菱角的营养价值比较丰富,含有大量的蛋白质、糖类以及维生素和多种氨基酸成分,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化和吸收,还具有一定的减肥作用。但是在吃菱角时,一定要将其煮熟后再吃,避免生吃菱角,以免感染寄生虫,因为菱角生长在水下,很容易滋生细菌和寄生虫。而且菱角属于寒性的食材,不建议过多的食用,否则会增加体内的寒气,造成腹泻腹痛等不适症状。

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