榛蘑泡多久吃了会中毒

搜索

首页视频语音问答疾病

Q榛蘑泡多久吃了会中毒 2020-05-30

描述：

榛蘑泡多久吃了会中毒

: 陈小军急诊科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

通常情况下榛蘑不宜泡至隔夜，如果有长时间泡一晚上，是易引起菌类食物霉变，进而再食用后，存在一些食物中毒的几率。因为榛蘑属于食用真菌，类似于蘑菇，具有较高的食用价值，而且还具有祛风活络、强筋壮骨等食疗功效。所以在日常食用时，一定要在短时间泡发后即可食用，以免长时间泡发而引起一些食性变化，同时食用还需要清洁干净，避免一些杂质以及野生菌掺杂影响。