Q三文鱼做熟后还有新冠病毒吗
男 2020-06-15
描述：
三文鱼做熟后还有新冠病毒吗
A
- 孙海霞 呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院 三级甲等
医生回答：
三文鱼做熟后一般不会带有新型冠状病毒。研究表明，新型冠状病毒在56度的高温环境中难以生存，三文鱼经过高温做熟后，其表面带有的新型冠状病毒就会被杀死，因此，不用担心吃做熟的三文鱼会感染新型冠状病毒。其实，三文鱼本身也不会携带新型冠状病毒，之所以在三文鱼的表面能够检测出新型冠状病毒，可能是在三文鱼的运输过程中受到了病毒的污染。
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