Q葡萄和虾可以一起吃吗 2020-09-04
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葡萄和虾可以一起吃吗

A
张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

葡萄和虾不建议一起吃。首先葡萄当中含有鞣酸,而虾含有的蛋白质是比较多的,蛋白质遇到鞣酸之后,可能会产生沉淀,从而会影响消化。平时如果吃葡萄和虾须要隔开1~2个小时,另外再吃葡萄的时候,避免同时吃一些其他的海产品,另外一起同时含有蛋白质较多的食物,比如鸡蛋、牛奶等,也应当隔开一段时间,以免影响食物的营养吸收。

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