莲子为什么要去芯儿
莲子芯性寒，不适合体寒的人群食用。如果体质虚寒、胃寒怕冷的人群食用了寒凉的莲子芯，可能会引起腹痛、腹泻等症状的发生，所以在食用莲子时，最好可以将莲子芯除去，这样比较适合虚寒体质的人群服用。莲子芯味道比较苦涩，有些人很难接受。如果除去莲子心后，也一样具有清热降火的功效，但却没有苦味，使人们比较容易接受。
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