Q番薯叶的营养价值是什么
2020-07-06
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番薯叶的营养价值是什么
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
番薯叶就是地瓜叶，营养非常丰富。番薯叶当中有丰富的蛋白质、胡萝卜素和一些维生素、矿物质、纤维素，尤其是胡萝卜素含量非常高，能够增强体质，增强免疫力。红薯叶能够促进肠道蠕动，尤其适合于便秘的人吃。红薯叶还能够提高视力，里面有丰富的维生素，对于视神经有一定的营养作用。红薯叶当中有一些黄铜类物质，可以促进乳汁分泌，哺乳期的女性吃了比较好。
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