吃了发苦的玉米面会中毒吗

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Q吃了发苦的玉米面会中毒吗 2020-05-16

描述：

吃了发苦的玉米面会中毒吗

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

吃了发苦的玉米面有可能会中毒。因为玉米面儿出现了发苦的味道，大多是由于储存时间过长或者储存不当、受潮、虫蚀等引起的变质，吃了很有可能会引起中毒。玉米面儿主要是由玉米粒儿加工制作而成，在保存过程中要注意防潮、防虫、防霉变。如果玉米面儿出现颜色变暗、发灰、发黑、味道发苦等情况时，一般都是发生了霉变，不能再食用会导致中毒。