土豆中毒会出现哪些症状

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Q土豆中毒会出现哪些症状 男 2019-05-08

描述：

我朋友这两天很忙，没有时间在家给孩子做饭，孩子自己炒菜的时候吃了发芽的土豆中毒了，请问土豆中毒的症状是什么？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

土豆中毒主要指食用了发芽的土豆引起的中毒，土豆发芽或表皮变成黑绿色，含有一种叫龙葵素的毒素，大量食用便会引起中毒。因为接触的首要部位是口咽的部位，所以会出现局部的刺痛、发痒，甚至灼烧感。如果进入食管、胃，会出现恶心、呕吐，从而造成腹痛、腹泻等症状，与此同时患者会出现头晕，头痛，乏力等表现，如果有些摄入的毒素吸收入体多一点，可能会出现剧烈的呕吐，进一步严重可以影响到血压、影响到心率，出现血压下降，特别严重的时候会导致意识障碍，出现嗜睡、昏睡、昏迷以及抽搐，还会出现呼吸衰竭而导致死亡，所以发芽的土豆一定不要吃。