Q甜菜根可以空腹吃吗 2020-08-19
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甜菜根可以空腹吃吗

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张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

甜菜根是可以空腹吃的。甜菜根是一种常见的蔬菜,它可以生吃,也可以凉拌,还用可以用来煮汤,另外还可以将甜菜根制作成蔬菜汁来食用。适当的吃甜菜根对身体是有好处的,甜菜根中含有非常丰富的维生素B12和铁质,能够补血。另外甜菜根中还含有非常丰富的镁元素,能够调节软化血管的强硬度,对治疗高血压有重要的作用。甜菜根中还含有比较高的硝酸盐,能够使血液中硝酸盐的水平增加,能够提高耐力。

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