Q为什么牛奶巧克力热量很高 2020-07-24
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为什么牛奶巧克力热量很高

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

牛奶巧克力热量很高,是因为巧克力的热量高,饱和脂肪酸含量不低,而牛奶中的脂肪也是饱和脂和脂肪,健康人应该控制摄入量,肥胖高血糖高血脂的人群更应该如此。牛奶是具有丰富营养价值的食物,含有丰富的蛋白质,是非常良好的优质蛋白来源,在体内能够很好地吸收利用。但是巧克力主要成分是可可脂,只能提供丰富的热量,一些微量元素。同时巧克力中含有草酸,而草酸容易与钙结合形成结合物,阻止钙的吸收。所以牛奶和巧克力不要一起吃。

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