Q为什么减肥都用橄榄油炒菜

2020-05-20
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为什么减肥都用橄榄油炒菜

A
潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

橄榄油中含有丰富的维生素,在减肥期间用橄榄油炒菜,不仅不会使所摄入的油脂含量过高,还能够促进肠道的蠕动,有助于排便,从而达到减肥的目的。因此,需要减肥的人,可以用橄榄油代替平时所用的花生油、调和油等。另外,也可以用清水煮的方式来做菜,比如说水煮西兰花、水煮鸡胸肉等食物,都能够很好的补充维生素以及优质蛋白,降低油脂的摄入。

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