荸荠的功效
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荸荠中含有的营养成分是比较全面的,有开胃消食的作用,生吃和熟吃都是可以的,还可用来提取淀粉。一般用来制作成饮料,和雪梨以及蜂蜜搭配用,有清肺润燥的作用。由于荸荠生长在水田中,表皮可能有较多的细菌和寄生虫,吃的时候需要彻底清洗。并且荸荠属于寒性食物,一次性尽量不要吃的过多。如果自身有脾胃虚寒的情况,最好少吃或不吃。
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潘宇 副主任医师