荸荠的功效
荸荠中含有的营养成分是比较全面的，有开胃消食的作用，生吃和熟吃都是可以的，还可用来提取淀粉。一般用来制作成饮料，和雪梨以及蜂蜜搭配用，有清肺润燥的作用。由于荸荠生长在水田中，表皮可能有较多的细菌和寄生虫，吃的时候需要彻底清洗。并且荸荠属于寒性食物，一次性尽量不要吃的过多。如果自身有脾胃虚寒的情况，最好少吃或不吃。
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