唾液淀粉酶的ph正常范围值是多少？

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Q唾液淀粉酶的ph正常范围值是多少？ 男 2019-01-10

描述：

我最近胃口不是很好，不想吃东西体重也下降得很快，我怀疑是体内的酸碱值失去平衡，我想问一下唾液淀粉酶的ph正常范围值是多少？

: 王庆春消化内科去问诊

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副主任医师 莱芜市中医医院三级甲等

医生回答：

唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。参考值限定性底物法：血清淀粉酶220U/L(37℃)，尿淀粉酶1200U/L(37℃)，P同工酶血清115U/L，尿800U/L。唾液淀粉酶的活性一般与温度和酸碱值有关。唾液淀粉酶多包涵在唾液中所以温度较恒定。酶的最适PH一般都接近中性，只有少数例外，如胃蛋白酶。唾液淀粉酶的最适PH为6.8。