大米被老鼠吃过能吃吗

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Q大米被老鼠吃过能吃吗 男 2019-05-10

描述：

自己家前几天发现有一只老鼠从自己家的米袋子里跑出来了，我想问一下大米被老鼠吃过能吃吗？

: 欧宏亮传染科去问诊

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副主任医师 宁波市第二医院三级甲等

医生回答：

老鼠咬过的米饭，人类再也不能吃了。老鼠是常见的害虫，可以携带许多病原体，如细菌、病毒或其他微生物。老鼠也是流行性出血热的主要传染源，被老鼠污染的大米如果被人类食用可能会引起一些传染病。有必要做好大米的储藏工作，防止被老鼠污染。一旦感染鼠疫耶尔森菌可引发非常严重的疾病，特别是败血性鼠疫和肺鼠疫，如果不加治疗，病死率为30%-100%。除非得到早期治疗，否则肺鼠疫向来是致命的，所以鼠疫为我国法定甲类传染病。