Q正常人食用100克的变质马铃薯后会中毒吗? 2020-06-06
描述:

正常人食用100克的变质马铃薯后就会中毒

A
陈小军 急诊科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

当正常人食用100克变质的马铃薯是存在引起中毒的可能,尤其是发芽变质,会产生马铃薯毒素,当食用较多时,可出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻以及一些皮疹等中毒反应。如果食物有腐败变质的情况,最好选择丢弃,如果中毒的症状比较严重,还有可能会威胁人体的生命健康,发芽的土豆和红薯最好不要吃,日常在吃豆角类食物的时候,还需要彻底加工熟,剩菜也需要彻底加热。

相关问答