吃腊味会致癌吗

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Q吃腊味会致癌吗 女 2020-07-25

描述：

吃腊味会致癌吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

会的，因为腊味本身含有各种对人体有害的物质，会诱导人体病变，所以不建议过多或者长期食用。其中盐物质的超标可能会导致心脑血管疾病、肠胃炎、高血糖、高血压、高血脂等症状，对胃部器官和消化系统极其不利，会大大降低人体免疫力和抗击病毒细菌的抵抗力。腊味通过腌制的手法获得，卫生也得不到保障，不建议脾胃虚弱的人食用，容易引起腹泻腹痛等症状。