Q白菜的营养价值
2020-07-06
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白菜的营养价值
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
白菜含维生素c比较丰富，也含有胡萝卜素、叶绿素、矿物盐、蛋白质、膳食纤维以及碳水化合物等，营养价值比较高。白菜的茎和叶都可以使用，其中所含的粗纤维能够促进胃肠蠕动，有助于防止便秘；由于白菜维生素c比较丰富，经常吃能够防止维生素c缺乏症；除此之外，白菜还具有清热除烦、解渴利尿等功效，平时经常吃些对身体是比较有益处的。
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