生鱼片有什么营养

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Q生鱼片有什么营养 男 2020-06-15

描述：

生鱼片有什么营养

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

生鱼片的蛋白质真的很高，不仅有丰富的营养价值还有美容养生的作用。其中营养物质有氨基酸、脂肪、微量元素、碳水化合物等，口感细腻顺滑，肉质软嫩，易咀嚼。所有的生鱼片都是丰富的饮食蛋白质来源。如果蒸煮会使其营养流失，也不会太油腻。生鱼片其实也有促进食欲的作用。许多研究表明，摄入更多的油性生鱼片对心血管健康有好处，等更多的刺身都能提供大量的欧米。