Q吃了茭白可以喝牛奶吗 2020-08-19
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吃了茭白可以喝牛奶吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

吃完茭白以后不要喝牛奶,因为茭白里面含有丰富的草酸,而牛奶里面含有大量的钙质,草酸和钙质会发生反应,这样就会造成钙质流失,所以这两种食物不要同时食用。茭白是一种营养价值很高的蔬菜,里面含有多种人体所需的营养成分,例如蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素a、 B族维生素、氨基酸等,适量食用会对人体有很好的保健作用。

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