狗肉煮熟了还会有狂犬病毒吗

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Q狗肉煮熟了还会有狂犬病毒吗 2020-06-24

描述：

狗肉煮熟了还会有狂犬病毒吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

狂犬病毒是不耐热的，在煮熟的情况下几分钟即可灭活，所以煮熟后的狗肉可以放心食用。狂犬病毒可以通过医用酒精、碘伏、肥皂水来消毒，另外在紫外线、日光照射中也可达到灭活的效果。狂犬病是个死亡率极高的疾病，一旦感染发病也基本就意味着死亡，所以在被猫、狗等动物抓伤、咬伤后应及时的清理伤口，尽早的去疾控中心注射狂犬疫苗，咬伤严重的要同时使用免疫球蛋白针。