Q黄瓜不能和什么一起吃？
男 31岁 2020-03-29
描述：
我妻子中午做午饭的时候，炒的黄瓜和西红柿，不太注意细节。我想知道黄瓜不能和什么一起吃。
A
- 刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答：
黄瓜和西红柿不能一起吃。番茄富含维生素C，黄瓜所含的是维生素C分解酶，它能破坏维生素C的营养，会浪费番茄中维生素C的营养，所以西红柿中的维生素C被浪费了，但其他种类都可以一起吃。可以将多种营养丰富的蔬菜混合，但应注意协同作用。
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