烟熏火腿有酸味是不是坏掉了

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Q烟熏火腿有酸味是不是坏掉了 2020-06-22

描述：

烟熏火腿有酸味是不是坏掉了

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烟熏火腿酸了是坏掉了。烟熏火腿是咸的，不是酸的，酸的就是坏掉了，不能吃了，里面会有很多细菌，有的还会出现中毒，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等现象，酸了以后还会产生一些有毒的物质，这些物质对身体也是一个损伤，有可能会造成肝肾、心肌损伤，对身体影响比较大。只要是酸了就不能吃了，不小心吃了，出现身体不适，就要及时去医院治疗。