铁皮石斛应该怎么吃呀

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Q铁皮石斛应该怎么吃呀 女 2019-03-31

描述：

我患有免疫系统疾病、皮肤结节性血管炎、两条腿臂上蚊虫叮咬等红色肿块、酸胀、关节痛和病理变化引起的肌肉萎缩。为了增强免疫力，我买了石斛并磨成粉末。担心消化不良。铁皮石斛怎么吃？

: 曾宪付外科去问诊

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主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

铁皮石斛可泡茶，洗净切成薄片，加入开水冲泡饮用，可适当加入蜂蜜或枸杞和冰糖，可重复冲泡。当然，它的渣滓是可以食用的，所以不要浪费它们。许多中医提倡的一种方法是烧开药膏。将铁皮石斛洗净，切碎或捣碎，加入其他材料，加入冷水炒汁，炒两次，弃去残渣。用小火煎煮，加入冰糖或红糖，煎成糊状。铁皮石斛也可以用来浸泡酒。与其他材料一起浸泡在高档白酒中，3个月后饮用。最后，铁皮石斛也可以用来烹饪。同样的方法是洗净、剁碎或捣碎，然后用文火与鸡、鸭等材料炖，烂后连残渣食用。也可以加入其他原料，粥可以煮，汤可以做，或者羹也可以做。