Q小米性寒为什么养胃？
男 20岁 2020-06-14
描述：
我最近胃不好，家人说喝小米稀饭养胃，我想知道小米性寒为什么养胃？
A
- 潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
小米具有益气胃、健胃、清热解毒之功效。如果将小米煮成粥使肠胃容易吸收，保护胃肠粘膜的作用。对脾胃虚证、脾胃虚弱的患者是很好的食物。小米中还含有丰富的氨基酸蛋白质，煮沸后很容易被人体吸收利用，对肠胃没有任何影响，适当搭配优质蛋白质一起食用。
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