Q鸡蛋土豆能一起吃吗？
男 23岁 2020-03-29
描述：
我妈妈通常喜欢做蛋奶冻和炸土豆丝，据说这两个不能一起吃，想问一下鸡蛋土豆能一起吃吗？
A
- 刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答：
鸡蛋和土豆还没有被发现是食物禁忌，应该可以同时食用。鸡蛋富含蛋白质和脑磷脂，有助于大脑发育。土豆含有少量的维生素、矿物质和淀粉它们可以互相补充。有少数人认为鸡蛋中蛋白质和土豆中淀粉的结合会影响吸收，并建议胃肠功能不良的患者应少量进食。
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