荞头的营养价值
荞头中的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，能够有效补充人体所需要的营养，并且含有钙、磷等多种微量元素。大多能够起到增进食欲的效果，另外还具有健脾开胃以及舒筋益气的功效。如果做药用时，大多对于冠心病或者心绞痛能起到一定的治疗效果，但用药需要在医生的指导下，尽量避免自行用药，以免与食物发生相互作用，引起不良反应。
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